小毛鱼是一种淡水鱼类，营养丰富，味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。那么，小毛鱼有哪些家常做法呢？下面就为大家介绍一下小毛鱼的家常做法大全。

1. 清蒸小毛鱼

将小毛鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成片状。放入碗中，加入少量盐和姜丝拌匀，腌制10分钟。蒸锅加水烧开，将腌制好的小毛鱼放入蒸锅中，用中火蒸5分钟即可。

2. 红烧小毛鱼

将小毛鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入小毛鱼煎至两面金黄。加入生抽、老抽、料酒、白砂糖、清水，烧开后转小火煮30分钟即可。

3. 炒小毛鱼

将小毛鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀。锅中加油烧热，放入小毛鱼煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香。加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精炒匀即可。

4. 煮小毛鱼汤

将小毛鱼洗净，放入锅中加水煮沸。加入姜片、葱段、盐、料酒、花椒等调料，煮20分钟。最后加入香菜即可。

5. 煎小毛鱼饼

将小毛鱼洗净，去骨去皮，剁成肉末。加入葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面包糠调匀，做成饼状。锅中加油烧热，放入小毛鱼饼，煎至两面金黄即可。

以上就是小毛鱼的家常做法大全。不同的做法，带来不同的口感。大家可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的做法，享受美味的小毛鱼。