凉拌田七菜要焯水吗视频
来源 :华课网校 2024-06-21 23:55:22
中凉拌田七菜是一道非常常见的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富。田七菜的味道清香,口感爽脆,很适合夏天凉拌食用。但是,有些人在制作凉拌田七菜的时候,会遇到一个问题:要不要先焯水?
其实,焯水与否取决于田七菜的嫩度。如果田七菜比较嫩,新鲜度也比较好,那么就可以不用焯水。直接将田七菜洗净,切成小段,加入调料拌匀即可。
但是,如果田七菜比较老,口感比较硬,那么就需要先焯水。焯水的方法是先将水烧开,然后将田七菜放入开水中焯烫30秒钟,捞出后用凉水冲洗干净。这样可以使田七菜变得更加嫩滑,口感更好。
下面是一个凉拌田七菜要焯水吗的视频,让我们来一起看看吧。
(视频展示了焯水与不焯水的对比,以及制作凉拌田七菜的步骤和调料配方。)
总的来说,要不要焯水取决于田七菜的嫩度和口感要求。如果不确定可以试一下,让自己的味蕾来决定。制作凉拌田七菜时,调料也很关键,可以根据个人口味来选择调料,制作出自己喜欢的口味。
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