晒柿子饼的制作方法视频教程
来源 :华课网校 2024-06-20 06:37:10
中晒柿子饼是一种广受欢迎的传统美食,它具有独特的口感和味道,深受人们的喜爱。下面是一份晒柿子饼的制作方法视频教程,为您详细介绍制作过程。
材料:
柿子,面粉,白糖,食用油,葱姜蒜,五香粉,盐。
步骤:
1.准备柿子
将柿子剥皮,去掉柿子头,将柿子肉切成小块,放在盆中备用。
2.制作面团
将面粉和白糖混合,加入适量的水,揉成面团,放置10分钟,让面团松弛。
3.炒制馅料
将葱姜蒜切成末,放入锅中炒香,加入五香粉和盐,放入切好的柿子肉炒匀,炒至柿子肉变软,放凉备用。
4.擀面皮
将面团擀成薄皮,用模具切出圆形面皮。
5.包馅料
将炒好的馅料放在面皮中心,将面皮对折,用手捏住边缘,使其成为一个半月形。
6.晒制柿子饼
将包好馅料的柿子饼放在晒柿子饼的专用架上,用食用油刷在面皮上,晒干后翻面,再刷一遍油,直到晒干即可。
7.食用
晒干后的柿子饼可以直接食用或者用来泡茶,味道非常美妙。
制作晒柿子饼虽然需要一定的耐心和技巧,但是只要按照上述步骤进行,就能够制作出美味可口、营养丰富的柿子饼。
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