在驾驶汽车时，加挡是一个必不可少的技能。加挡时，油门和离合的配合非常重要。下面我们来详细介绍一下如何正确地配合油门和离合。

首先，当你想要加挡时，需要将脚从油门上抬起来，同时踩下离合器。这样可以让发动机脱离变速器，使得变速器可以换挡。接着，你可以将挡杆从当前挡位向上或向下移动，选择合适的挡位。

在选择好挡位之后，需要掌握油门和离合的配合。在离合器踩下的情况下，车辆无法前进，这时候需要适当地踩下油门，使得发动机转速逐渐升高。当发动机转速达到合适的范围时，可以逐渐松开离合器，让车辆缓慢地前进。这个过程需要注意的是，离合器松开的速度要慢，这样才能避免发动机熄火或者车辆发生抖动。

在车辆开始前进的过程中，需要继续适当地加油。当车辆速度逐渐提升到合适的范围时，需要再次踩下离合器，将挡杆从中性挡位移动到已经选择好的挡位上。在完成这个过程之后，需要继续适当地加油，并且慢慢地松开离合器。

以上就是加挡时油门和离合器的配合方法。需要注意的是，这个过程需要练习和磨练，只有不断地积累经验，才能掌握好这个技能。此外，在加挡时一定要保持专注和警惕，避免发生事故。