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玉米怎么炒好吃又简单的做法窍门

来源 :华课网校 2024-08-06 20:54:27

玉米作为一种常见的食材,是很多人喜爱的美味食品。但是,很多人在炒玉米的时候,总是会有一些烦恼,比如炒出来的玉米有些粘糊,或者味道不够好。那么,怎么炒好吃又简单呢?下面就为大家介绍几个窍门。

首先,要选择好玉米。新鲜的玉米颗粒饱满,色泽鲜艳,质地紧实。在选择的时候,可以用手捏一下,看看有没有水分,如果水分过多,可能会影响炒出来的口感。

其次,要先用开水焯一下玉米。将玉米放入开水中焯烫一下,这样可以使玉米更加鲜美,口感更加清脆,同时也能够去除玉米中的杂质和异味。

接着,就可以开始炒了。首先,在锅中放入适量的油,加热至八成热,然后放入玉米,不要炒得太久,一般炒个一两分钟就可以了。如果想要口感更加鲜美,可以在炒玉米的时候加入一些葱姜蒜等调料,这样不仅可以增加口感,还可以去除玉米的异味。

最后,加入适量的盐和鸡精调味,淋上一些芝麻油,搅拌均匀即可。

通过以上几个窍门,炒出来的玉米不仅口感好,而且味道鲜美,非常适合做为一道美味的菜肴。

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