清蒸鲈鱼是一道美味的传统菜肴，但是很多人对于清蒸鲈鱼到底是海鲈鱼还是淡水鲈鱼存在疑惑。实际上，清蒸鲈鱼既可以使用海鲈鱼，也可以使用淡水鲈鱼。

海鲈鱼是生活在海洋中的一种鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，深受人们的喜爱。而淡水鲈鱼则是生活在淡水环境中的鱼类，其肉质也十分鲜美，但相对于海鲈鱼来说，淡水鲈鱼的味道更为清淡。

对于清蒸鲈鱼来说，使用哪种鱼类并没有绝对的标准。一般来说，如果是在海边或是有海鲈鱼供应的地方，选用海鲈鱼清蒸会更加符合地域特色和口感要求。而在内陆地区，由于淡水鲈鱼更加常见，因此清蒸淡水鲈鱼也是很常见的做法。

当然，无论是清蒸海鲈鱼还是清蒸淡水鲈鱼，都需要注意食材的新鲜度和处理方式，以保证最终的味道和质量。在烹饪清蒸鲈鱼时，也可以根据个人口味加入适量的调料和配菜，以丰富口感和营养价值。

综上所述，清蒸鲈鱼既可以使用海鲈鱼，也可以使用淡水鲈鱼。选择哪种鱼类应该根据当地的地域特色和实际情况来决定，关键在于选用新鲜的食材，并进行正确的处理和烹饪方式，以保证最终的味道和质量。