鲜百合是一种美味的食材，但它的保存方法需要注意。在夏天和冬天，保存鲜百合的方法都不一样。

在夏天，鲜百合容易变质，因此需要尽快处理。首先，将鲜百合放在清水中浸泡5分钟，然后将其沥干。接着，将鲜百合放在冰箱的蔬菜保鲜室中，温度保持在0-4摄氏度。在这种温度下，可以保持鲜百合的新鲜度1-2天。

在冬天，鲜百合可以保存更长时间。首先，将鲜百合放在清水中浸泡5分钟，然后将其沥干。接着，将鲜百合放在塑料袋中，把袋子口封紧，然后放在冰箱中。在这种情况下，可以保持鲜百合的新鲜度3-5天。

无论是在夏天还是冬天，保存鲜百合的关键是防止细菌生长。因此，我们需要注意卫生，避免受到污染。同时，尽可能快地处理鲜百合，并控制好保存温度，才能保证它的新鲜和美味。