蚶肉是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，也是很多人喜欢的美食之一。但是，很多人却不知道如何将蚶肉做得美味又简单。下面，我将介绍一种简单易做的蚶肉煮法，让你在家也能轻松享受美味的蚶肉。

材料：

新鲜的蚶肉

姜片

葱段

料酒

盐

步骤：

1.将新鲜的蚶肉洗净，用清水浸泡15分钟，去除蚶肉中的沙粒。

2.热锅加水，加入姜片和葱段，放入适量的料酒，煮开后放入蚶肉。

3.煮至蚶肉外壳张开，肉质变白，约需3-5分钟。

4.捞出蚶肉，加入少许盐调味即可。

小贴士：

1.在烹调蚶肉时，不要加入太多调料，以免掩盖蚶肉的鲜美味道。

2.如果觉得蚶肉的味道不够鲜美，可以在料酒中加入一些酱油或味精。

3.煮蚶肉的时间不要过长，以免蚶肉过熟变硬。

总之，这种蚶肉煮法简单易做，味道鲜美，既能保留蚶肉本身的鲜美味道，又能让你在家中轻松享受美食。快来试试吧！