酸奶布丁是一种简单易做的甜点，也是一道适合夏季食用的清爽甜点。制作过程简单，只需几个基本食材即可。下面介绍一下酸奶布丁的制作方法：

所需材料：

1. 酸奶 200克

2. 水 100毫升

3. 糖 50克

4. 明胶粉 5克

制作步骤:

1. 将明胶粉用水泡软。

2. 将酸奶和糖混合在一起，搅拌均匀。

3. 将泡软的明胶粉加入搅拌均匀。

4. 将混合好的酸奶液倒入布丁模中，放入冰箱冷藏至凝固。

小贴士：

1. 明胶粉泡软后可加热至溶解，更容易混合在酸奶液中。

2. 可以在酸奶液中添加香草精或柠檬汁等提味。

3. 倒入布丁模前可将酸奶液过滤一下，去除颗粒，使布丁更加细腻。

酸奶布丁是一款健康美味的甜点，制作简单，口感清爽，不仅适合自己享用，也可以分享给朋友家人，成为夏日甜品中的一道亮点。