西安是一个历史悠久文化底蕴深厚的城市，同时也是一个美食之都。西安的小吃品种繁多，口味独特，深受游客和当地人的喜爱。如果你计划前往西安旅游，一定不要错过这些经典的特产小吃。

第一款小吃是肉夹馍。肉夹馍是西安最著名的小吃之一，也是西安的代表性美食。这种小吃的做法是将烤好的肉夹在馍里，配上葱花、辣椒酱等调料，口感丰富，香气四溢。肉夹馍的原料以牛肉、羊肉为主，因此其肉质鲜嫩，口感鲜美。

第二款小吃是凉皮。凉皮是一种以面粉为原料制成的小吃，因为其形状和皮质有些像凉鞋，因而得名。凉皮主要分为两种，一种是凉皮皮薄，口感柔软，另一种是凉皮皮厚，口感Q弹。这种小吃的配料繁多，有黄瓜、豆芽、胡萝卜等，口味清爽，健康美味。

第三款小吃是羊肉泡馍。羊肉泡馍是一种将炖好的羊肉配上馍一起食用的小吃，这种小吃的味道浓郁，香气十足。它的原料以羊肉为主，加上面粉、面醅等，口感独特，味道鲜美。

第四款小吃是烤肉。烤肉是一种将切好的羊肉串烤制而成的小吃，口感香脆，味道鲜美。这种小吃的原料以羊肉为主，但也有其他种类的烤肉，如烤鸡翅等。

以上是西安的四种著名特产小吃，它们的味道和风味都非常独特，是西安美食文化的代表。如果你想品尝到最正宗的西安小吃，不妨前往当地的美食街或小吃摊，体验一下地道的西安味道。