蒸海鲜粥是一道经典的粤菜，以其鲜美的味道和丰富的营养成为了许多人的最爱。下面是一份蒸海鲜粥的做法大全，希望能帮助大家在家中轻松制作出美味的海鲜粥。

所需材料：

1.米：200克

2.虾：100克

3.蛤蜊：50克

4.鱼肉：50克

5.蟹肉棒：50克

6.鸡精：适量

7.盐：适量

8.姜：适量

9.葱：适量

10.清水：适量

步骤：

1.先将米洗净，加适量清水浸泡1小时。

2.将虾去壳去虾线后切成小块。鱼肉切成小丁，蛤蜊洗净备用。

3.将泡好的米倒入搅拌机中，加入清水搅拌成细粉浆。

4.将调料放入碗中，加入适量清水搅拌均匀成调料汁。

5.将粉浆倒入大碗中，加入适量调料汁，搅拌均匀。

6.将虾、鱼肉、蛤蜊、蟹肉棒平铺在粉浆上。

7.将碗放入蒸锅中，开中火蒸30分钟。

8.蒸熟后取出，加入鸡精和盐调味，撒上葱花和姜末即可。

小贴士：

1.米浸泡时间不要过长，否则会影响粥的口感。

2.搅拌粉浆时要搅拌均匀，否则会出现粉块。

3.蒸的时间和火候要掌握好，否则粥的口感会受影响。

4.调料汁的味道可以根据个人口味进行调整，但不要加入太多调料。

5.海鲜粥的配料可以根据个人口味进行选择和搭配，但要注意搭配合理，不要过于复杂。