大众汽车的off按钮是指车辆上的一个按钮，它的功能是在启动发动机后，关闭车辆的电源系统。这个按钮通常位于驾驶员位置的控制面板上，标有“OFF”字样。

当驾驶员按下这个按钮时，车辆的电源系统就会被关闭。这意味着车辆上的所有电子设备都将停止工作，包括音响、空调、车灯等。这个按钮的作用是为了节约能源，减少车辆的电池损耗，以及减少对环境的影响。

当需要重新启动车辆时，只需要按下启动按钮，车辆的电源系统就会重新启动。但是需要注意的是，当车辆处于关闭状态时，驾驶员仍然可以使用车辆的一些基本功能，比如车门解锁、车窗开关等。

总的来说，大众汽车的off按钮是一个非常有用的功能，它可以帮助驾驶员在不需要使用车辆电子设备时，关闭电源系统，节约能源并减少对环境的影响。