2023年，随着高铁网络的不断扩大和完善，高铁餐车也将迎来全新的改变。据悉，高铁餐车的价目表也将随之更新，为广大旅客提供更多更好的选择。

首先，早餐将有更多的选择。除了传统的粥和包子，还将加入更多的面食、煎饼、油条等选择，以满足不同旅客的需求。同时，价格也将更加亲民，让旅客可以在早晨享受美味的同时不会过多消耗旅行预算。

其次，午餐和晚餐也将有更多的选择。除了传统的盒饭和快餐，高铁餐车还将推出更多的便携式餐食，如汉堡、三明治、炸鸡等，方便旅客在旅途中随时享用。此外，餐车还将加入更多的素食和健康食品，以满足越来越多的旅客健康饮食的需求。

最后，高铁餐车还将提供更多的饮品和小食。旅客可以在车上享用各种口味的咖啡、茶和果汁，同时还有各种薯片、巧克力和糖果等小食可供选择。

总之，2023年的高铁餐车将为广大旅客提供更多更好的选择，让旅途更加美味和愉快。同时，价目表也将更加亲民，让旅客可以在旅行中享受美食的同时不会过多消耗预算。