腌制黄瓜咸菜的做法视频
来源 :华课网校 2024-08-06 08:10:31
中腌制黄瓜咸菜是一道美味可口的家常菜品,制作方法简单易学,下面让我们一起学习制作这道美食的方法吧!
材料:
1. 黄瓜 500 克
2. 盐 50 克
3. 大蒜 3 瓣
4. 生姜 1 块
5. 青葱 2 根
6. 红辣椒 2 个
7. 白糖 15 克
8. 醋 50 毫升
9. 开水适量
步骤:
1. 将黄瓜切成小段,大蒜切末,生姜切成薄片,青葱切成段,红辣椒切成小块备用。
2. 在一个大碗中,加入黄瓜段和盐,搅拌均匀,腌制 30 分钟至 1 小时,直到黄瓜变软。
3. 将腌制好的黄瓜放入清洗干净的玻璃瓶中。
4. 在另一个碗中,加入大蒜末、生姜片、青葱段和红辣椒块,加入白糖、醋和适量开水,搅拌均匀。
5. 将调料倒入玻璃瓶中,直到黄瓜全部被浸泡在调料中。
6. 盖上盖子,放置在室温下腌制 1-2 天,然后放入冰箱冷藏。
7. 一周后即可开盖食用,口感酸爽可口,非常适合搭配米饭或者面条食用。
制作好的腌制黄瓜咸菜可以保存很长时间,是非常方便的食品。如果你喜欢酸爽口感的食品,那么不妨试一试这道美食吧!
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