茴香豆是一种常见的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面为大家介绍几种家常茴香豆的做法。

1. 茴香豆炒肉片

材料：茴香豆、猪肉片、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、生抽、白糖、淀粉、油

做法：

1. 茴香豆焯水备用。

2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片煸炒至变色。

3. 加入少许料酒，翻炒至猪肉熟透。

4. 加入焯过水的茴香豆，翻炒均匀。

5. 加入盐、酱油、生抽、白糖调味，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，烧开后加入淀粉水勾芡即可。

2. 茴香豆炒鸡蛋

材料：茴香豆、鸡蛋、葱姜蒜、盐、油

做法：

1. 茴香豆焯水备用。

2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。

3. 打入鸡蛋煸炒均匀。

4. 加入焯过水的茴香豆，继续翻炒。

5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

3. 茴香豆炖猪肉

材料：茴香豆、猪肉块、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、油

做法：

1. 茴香豆焯水备用。

2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入猪肉块煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒和水，煮开后加入焯过水的茴香豆。

5. 加入适量的盐和生抽调味，炖煮30分钟即可。

茴香豆做法多样，可以根据自己的口味和喜好进行调整。不过需要注意的是，茴香豆口感脆嫩，煮熟后不宜过度炒煮，以免影响口感。