土鸡蛋是相对于商业化饲养的鸡所产的鸡蛋而言的。商业化饲养的鸡一般是在密闭的鸡舍中喂养，饲料也是经过加工的。而土鸡则是在户外自由生长，喂养也以天然饲料为主。

土鸡蛋之所以便宜，一方面是因为土鸡的生长周期相对较长，需要更长的时间才能产出蛋。另一方面是因为土鸡饲料成本较低，且不需要额外的饲养成本，如饲养员工资、鸡舍维护等等。

此外，商业化饲养还存在着一些不良的生产行为，如使用激素和抗生素等药物来促进鸡的生长，这样会导致鸡蛋中残留药物的含量过高，对人体健康有害。而土鸡蛋则不会有这样的问题，因为土鸡是自然生长的，不需要使用这些药物。

综上所述，土鸡蛋之所以便宜，一方面是因为土鸡的生长周期长，但更重要的是因为土鸡饲料成本低，不存在商业化饲养的不良生产行为。因此，消费者可以放心地选择土鸡蛋，既可以享受到健康的食品，又可以省下一些费用。