碳酸钠与水反应是一种化学反应，化学方程式为：

Na2CO3 + H2O → 2NaOH + CO2

在这个反应中，碳酸钠（Na2CO3）和水（H2O）反应生成了氢氧化钠（NaOH）和二氧化碳（CO2）。这个反应是一种酸碱中和反应，碳酸钠和水之间的化学键被打破，并且生成了新的化学键。

这个反应可以用于制备氢氧化钠和二氧化碳。氢氧化钠是一种强碱性化合物，可以用于清洁和腐蚀性物质的处理。二氧化碳是一种重要的气体，在工业和生活中有广泛的应用，例如用于制冷、灭火和气体分离等。

碳酸钠与水反应的化学方程式是一个简单而重要的化学反应，它不仅可以用于制备氢氧化钠和二氧化碳，还可以用于教育和科学研究中的实验。