宋嫂是中国南方地区的一道著名美食“宋嫂鱼羹”的创始人，传说她是南宋时期的一位贤妻良母，因为她烹制的鱼羹口感鲜美，受到了当时皇室贵族的赞誉。宋嫂鱼羹是一种以鲜鱼为主料，加入鸡肉、猪骨等材料，经过精心烹制而成的汤羹，口感鲜美，营养丰富，被誉为“汤中珍品”。

宋嫂鱼羹的制作工艺独特，需要选用新鲜的鲤鱼、草鱼等鱼类，先将鱼去鳞去鳃，洗净后放入锅中煮熟，再加入鸡肉、猪骨等材料，熬制出鲜美的汤羹。宋嫂鱼羹的特点是汤清味鲜、色透明，鱼肉鲜嫩、无骨刺，营养丰富，适宜老少皆宜。

宋嫂鱼羹的口感和独特的制作工艺，使其成为了南方地区广受欢迎的美食之一。如今，许多地方都有宋嫂鱼羹的制作和销售，成为了中国传统美食文化的一部分。