窒息灭火，顾名思义，就是通过排除氧气来控制火灾蔓延并最终扑灭火源。在火灾中，氧气是维持火焰燃烧的关键因素，因此，通过限制或削减氧气供应来扑灭火源是一种非常有效的灭火方法。

窒息灭火可以通过多种方式实现。其中一种常见的方法是使用灭火器，将灭火剂喷洒在燃烧物上，同时形成一层密闭的气体屏障，从而阻止氧气接触到火源。这种方法的效果非常显著，可以快速扑灭小型火灾。

另一种常见的窒息灭火方法是使用泡沫灭火器。泡沫灭火器在喷射时会形成一层泡沫覆盖在火源上，从而隔离氧气，扑灭火源。泡沫灭火器不仅能够扑灭火源，还可以起到隔热的作用，保护周围物品不受火灾烧毁。

除了灭火器和泡沫灭火器，还有一些其他的窒息灭火方法。例如，使用二氧化碳灭火器、烟雾灭火器等。这些方法都是通过限制氧气供应来扑灭火源，从而达到控制火灾的效果。

总之，窒息灭火的灭火机理就是通过限制或削减氧气供应来控制火源，从而达到扑灭火灾的目的。在日常生活中，我们应该学会正确使用灭火器等窒息灭火器材，以保障自身和他人的安全。