做奶昔是一件非常简单的事情，但是我们常常会面临一个选择：放水还是放糖？这个选择很可能会影响到奶昔的口感和味道。

首先，我们来说说放水的情况。有些人喜欢在制作奶昔时加入一些水，这样可以让奶昔的口感更加清爽，不会太过厚重。但是，如果你加了太多的水，那么奶昔的味道可能会变得稀薄，失去原本应有的浓郁口感。因此，在加水时一定要注意分寸，不要过度。

另一方面，放糖也是一种常见的做法。糖能够为奶昔带来一些甜味，让它更加美味可口。但是，如果你加了太多的糖，那么奶昔的味道可能会变得过于甜腻，失去原本应有的奶香和口感。因此，在加糖时也要注意分寸，不要过度。

那么，到底是放水还是放糖更好呢？其实，这要取决于个人的口味和喜好。如果你喜欢清爽口感的奶昔，可以适量加入一些水；如果你喜欢甜味浓郁的奶昔，可以适量加入一些糖。当然，最好的方法是根据自己的口感和喜好进行不同程度的尝试，找到最适合自己的做法。

总之，无论你是选择放水还是放糖，都要注意分寸，不要过度，才能制作出美味可口的奶昔。