冰皮月饼粉是一种常见的食材，不仅仅可以用来制作冰皮月饼，还可以做出很多美味的糕点和甜点。

首先，冰皮月饼粉可以用来做糯米糍。将冰皮月饼粉和糯米粉混合，加入适量的水和糖，搅拌成团，然后将其切成小块，沾上芝麻或椰丝即可食用。

其次，冰皮月饼粉还可以用来做桂花糯米球。将冰皮月饼粉和糯米粉混合，加入适量的桂花糖和水调成糊状，然后将其包裹在红豆沙或芝麻馅内，再在表面滚上一层糯米粉或椰丝即可。

除此之外，冰皮月饼粉还可以用来做芋头年糕、马蹄椰汁糕等糕点和甜点，这些美味的糕点和甜点不仅口感柔软，而且味道香甜，是家庭聚会或节日宴席上的一道不错的甜点选择。

总之，冰皮月饼粉不仅可以制作冰皮月饼，还可以用来做很多美味的糕点和甜点，让人们在享受美食的同时，也能感受到生活的美好。