猪肉片是我们日常生活中经常用到的一种食材，它的质地细腻，口感鲜美，营养丰富，是我们的餐桌上不可或缺的一份美味。今天，我将介绍一款简单易学的炒猪肉片的做法，让大家可以在家中轻松制作出美味可口的猪肉片。

材料：

猪肉片、洋葱、青椒、大蒜、生姜、料酒、盐、生抽、淀粉、鸡蛋清、油

步骤：

1.将猪肉片放入碗中，加入盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟。

2.洋葱、青椒分别切成小块，大蒜、生姜切成末备用。

3.热锅冷油，将腌制好的猪肉片倒入锅中煎炒至变色，盛出备用。

4.再次热锅冷油，倒入大蒜、生姜末爆香，加入洋葱、青椒煸炒。

5.将煎好的猪肉片倒入锅中，加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。

6.最后加入适量水，盖上锅盖焖煮2-3分钟即可出锅。

小贴士：

1.猪肉片腌制的时间不要过长，否则猪肉片会变得过咸。

2.在煎炒猪肉片时，要先煎至变色再取出，这样可以使猪肉片更加鲜嫩。

3.在焖煮时可以加入适量的色拉油，这样可以让猪肉片更加鲜美。

以上就是我分享的炒猪肉片的做法，简单易学，口感鲜美。大家可以在家中尝试制作，让自己的餐桌更加丰富多彩。