辣椒是我们生活中常见的调味品，但是有时候我们会被辣椒辣到手，这时候该怎么办呢？有人会说可以用酒精来缓解辣痛，但是真的可以吗？

首先，我们需要了解辣椒的成分。辣椒素是辣椒的主要成分，它是一种化学物质，可以刺激人体的神经末梢，引起疼痛和灼热感。当我们接触到辣椒时，辣椒素会黏附在皮肤表面，引起灼热感和疼痛。

酒精可以杀菌消毒，但是并不能缓解辣痛。有些人认为用酒精可以清除皮肤上的辣椒素，从而减轻辣痛，但是这是错误的。实际上，辣椒素是一种脂溶性物质，无法被酒精所溶解，所以用酒精来缓解辣痛是无效的。

如果你被辣椒辣到手，应该立即用清水冲洗受灼热的部位，以便将辣椒素从皮肤上清除。如果你的皮肤已经被辣椒素灼伤，可以用冷敷或涂抹一些温和的药膏来缓解疼痛。

总之，被辣椒辣到手后不要用酒精来缓解辣痛，因为这是无效的。正确的方法是用清水清洗受灼热的部位，以便将辣椒素从皮肤上清除，并且可以用冷敷或涂抹药膏来缓解疼痛。