猪心汤是一道营养丰富的汤品，具有补血养心的功效。但是，猪心汤的味道有些许腥味，不少人可能不太喜欢。那么，怎样让猪心汤更加美味呢？下面就为大家分享一些制作猪心汤的窍门。

首先，选择新鲜的猪心是非常重要的。要选择外表无破损、无异味的猪心，最好是在当天宰杀的。在清理猪心时，一定要将心脏壁上的血块、筋膜等清理干净，这样可以减少腥味和口感上的异物。

其次，泡发猪心也是制作猪心汤的一个重要步骤。将猪心放入清水中，加入一些姜片和料酒，浸泡3-4小时，可以去除一部分腥味，同时使猪心更加鲜嫩。

接下来，煮汤时可以加入一些调料来增加汤的口感。如枸杞、红枣、淮山等中药材，可以增加汤的营养价值；同时加入一些葱、姜、蒜、料酒等佐料，可以增强汤的香气。

最后，煮汤的时间也非常关键。一般来说，猪心汤最好用小火慢炖，时间越长越好。煮汤时可以加入一些鸡脚、猪蹄等食材，增加汤的鲜味和口感。

总的来说，制作猪心汤需要注意选料、处理和煮汤的技巧。只要掌握了这些窍门，猪心汤就可以做得更加美味可口。