开水上锅蒸包子是一种非常常见的蒸食方法。蒸包子是中国传统的美食之一，以其松软的口感和丰富的馅料而受到人们的喜爱，而开水上锅蒸包子则是制作包子的一种常见方法。

首先，我们需要准备好面粉和馅料。面粉需要加入适量的水，揉成面团后进行发酵，然后将馅料制作好，包入面团中，成为一个个可口的包子。

接着，我们需要准备一个蒸锅和开水。将开水放在蒸锅中，然后将包子放在蒸锅的蒸架上，用中火蒸制。

在蒸制的过程中，需要注意一些事项。首先，不要让包子直接接触到开水，否则包子会变得黏糊糊的。其次，蒸制时间需要掌握好，一般在15-20分钟左右，时间过长或过短都会影响包子的口感。

开水上锅蒸包子可以说是一种非常方便、简单的方法，不需要加入额外的油脂，也能保证包子的口感。此外，这种方法也适用于其他蒸食，如馒头、小笼包等。

总之，开水上锅蒸包子是一种非常实用的蒸食方法，既方便又健康。在忙碌的现代生活中，这种方法可以帮助我们轻松地享受美食，同时也能够让我们更好地保持健康。