180g全麦面包是一种健康营养的食品，它含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，而且热量较低，是减肥和保持健康的理想选择。

根据营养学家的研究，一份180g的全麦面包约含有430卡路里的热量。相比之下，一份普通白面包的热量往往高达500-600卡路里。这是因为全麦面包的面粉含有更多的膳食纤维和复杂碳水化合物，这些成分能够增加饱腹感、降低血糖和胆固醇水平，从而减少体重增加的风险。

此外，全麦面包还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B、铁、镁和锌等，这些成分对身体的健康至关重要。铁能够帮助身体合成血红蛋白，维生素B则有助于维持神经系统的正常功能。而镁和锌则分别对心脏和免疫系统有着重要的作用。

总之，180g的全麦面包是一种非常健康的食品，它不仅能够提供足够的能量和营养，还能够帮助消耗多余的脂肪和维持身体的健康。因此，我们应该在日常饮食中适当地增加全麦面包的摄入量，以获得更好的健康效果。