黄粑是江浙地区传统的美食之一，是由糯米粉和豆沙等馅料制成，口感软糯、香甜可口。下面就来介绍一下黄粑的制作方法。

材料：

糯米粉、白糖、豆沙、开水

步骤：

1. 将糯米粉倒入盆中，加入适量的开水，用筷子搅拌均匀，揉成面团状。

2. 将面团搓成长条状，切成小段，搓成球状，用手压扁。

3. 在压扁的面团中央加入适量的豆沙馅，用手将面团包裹住，搓成圆球状。

4. 将搓好的黄粑放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到黄粑变透明即可。

5. 取出黄粑，沾上一层白糖即可。

制作黄粑的过程非常简单，只需要几个材料和简单的步骤即可。而且可以根据个人口味添加其他馅料，例如花生馅、绿豆沙等等。黄粑不仅美味可口，而且富有营养，是一道非常不错的家常小吃。