鸡腿是一道美味可口的食品，做法也非常简单。下面就来介绍一下怎样做鸡腿。

首先，我们需要准备好鸡腿。可以选择去骨或保留骨头的鸡腿，根据个人口味来决定。然后，将鸡腿用清水冲洗干净，在表面均匀涂上一层盐和黑胡椒粉，腌制20分钟。

接着，将平底锅加热，倒入少量油，将鸡腿放入锅中，煎至两面金黄色，表面略微焦脆即可。

最后，将煎好的鸡腿放入烤箱中，以180度的温度烤约15-20分钟，直到鸡腿熟透。

出炉后，可根据个人口味撒上一些香草或辣椒粉，增加口感。鸡腿烤好后，香气四溢，肉质鲜嫩多汁，非常美味。

总的来说，做鸡腿并不难，只需要一些简单的步骤就能做出美味可口的鸡腿。