隔夜菠萝有酒味还能吃么？

隔夜的菠萝果肉中散发出酒味，这是因为菠萝中含有一种叫做“菠萝酵素”的物质，它能够分解蛋白质，产生酒味。但是，这并不代表隔夜的菠萝不能吃。

首先，隔夜的菠萝并没有变质，只是因为分解产生酒味，所以如果你不介意这种味道，它还是可以食用的。而且，菠萝本身就含有丰富的维生素和纤维素，对人体非常有益。

但是，如果你对这种酒味感到不舒服，也可以选择将隔夜的菠萝放入冰箱中冷藏一段时间，这样可以减少酒味的散发。

此外，如果你想要去掉隔夜菠萝的酒味，也可以将它放入开水中焯烫一下，这样可以去除部分菠萝酵素，降低酒味的程度。

总之，隔夜菠萝虽然有酒味，但并没有变质，仍然可以食用。如果你不介意这种味道，可以直接食用；如果你对酒味感到不舒服，可以冷藏或者焯烫去除部分味道。