玉米汤面的做法大全
来源 :华课网校 2024-06-22 05:09:59
中玉米汤面是一道美味营养丰富的家常菜,它汇聚了玉米的甜美和面条的嚼劲,是一道适合全家人品尝的美食。下面就来分享一下制作玉米汤面的做法。
材料:
1. 玉米粒 150克
2. 面条 250克
3. 鸡蛋 1个
4. 葱花 适量
5. 生姜 适量
6. 盐 适量
7. 鸡精 适量
8. 食用油 适量
做法:
1. 准备好所需要的材料,将玉米粒放入锅中,加入适量的水,煮沸后改小火继续煮15分钟,直到玉米变软,捞出备用。
2. 取一个干净的碗,将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和鸡精,搅拌均匀。
3. 开火烧开适量的水,将面条放入锅中煮3-5分钟,捞出沥干。
4. 取一个平底锅,倒入适量的食用油,加入葱花和姜片煸炒出香味,然后加入煮好的玉米粒。
5. 将煮好的面条加入锅中,用筷子搅拌均匀,让面条充分吸收玉米的味道。
6. 最后将鸡蛋液倒入锅中,用筷子快速搅拌,让鸡蛋均匀地裹在面条上。
7. 最后加入适量的盐和鸡精调味,撒上适量的葱花即可。
小贴士:
1. 玉米汤面中的玉米可以用罐头玉米代替,但是鲜玉米更加香甜可口。
2. 煮面的时候要不停地搅拌,防止面条粘连在一起。
3. 在加鸡蛋液的时候,最好不要停止搅拌,以免鸡蛋糊粘在锅底,影响口感。
以上就是制作玉米汤面的详细步骤,大家可以根据自己的口味适量调整配料和调料,享受这道美味的佳肴。
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