螃蟹是一种美味的海鲜，但是许多人可能不知道，螃蟹和某些食物会产生相克或相宜的作用。下面就让我们来看看螃蟹和什么食物相克相宜吃吧。

首先，螃蟹和柿子不能一起吃。柿子中含有大量的鞣酸，而螃蟹中含有大量的蛋白质，这两者混合在一起会形成难以消化的物质，容易引起胃肠不适。

其次，螃蟹和绿豆也不能一起吃。绿豆中含有大量的维生素C和绿豆皂甙，这些物质会和螃蟹中的蛋白质结合，形成不容易消化的物质，容易引起胃肠不适。

然而，螃蟹和姜、葱、醋等调料是相宜的。姜和葱具有温中散寒、促进消化的作用，能够帮助消化螃蟹中的蛋白质；醋能够刺激胃液分泌，促进螃蟹中的蛋白质消化吸收。

此外，螃蟹和啤酒也是一对经典的搭配。啤酒中含有丰富的酵母和酒精，能够促进食欲、促进胃液分泌，帮助消化螃蟹中的蛋白质。

总之，螃蟹是一种营养丰富、美味可口的海鲜。在食用时，我们需要注意和柿子、绿豆等食物相克，同时可以搭配姜、葱、醋、啤酒等调料，促进消化吸收。