猪腿骨汤是一道美味营养的汤品，既滋补又开胃，深受人们的喜爱。下面是一份家常的猪腿骨汤的做法大全，供您参考。

材料：

猪腿骨 1根、姜片 5片、葱段 3根、料酒 适量、清水 适量、盐 适量、胡椒粉 适量。

做法：

1.猪腿骨洗净，切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。

2.姜片、葱段洗净备用。

3.热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒香。

4.将焯水后待用的猪腿骨放入煸炒，加入适量的料酒。

5.加入足够的清水，大火煮沸后转小火煮2个小时左右。

6.加入适量的盐和胡椒粉，继续煮至肉骨熟软，调味即可。

小贴士：

1.焯水的目的是去除猪腿骨的腥味，同时有助于汤的清澈度。

2.煮汤时要注意火候，煮太久会导致营养流失，煮太短则不够入味。

3.调味时要根据个人口味加盐和胡椒粉，可以根据需要加入其他调料如葱花、姜末等。

猪腿骨汤是一道营养丰富的汤品，常喝有助于补充身体所需的营养，增强体质。做法简单，大家可以尝试自己在家做，享受美味的口感。