羊脚蹄是一道美味可口的传统美食，具有丰富的营养价值，而且做法多样，下面就为大家介绍几种羊脚蹄的做法大全，附有高清图片，让您一睹为快。

一、清炖羊脚蹄

1.将羊脚蹄洗净，用清水浸泡30分钟，去除血水。

2.锅中放清水，加入葱、姜、料酒，将羊脚蹄放入锅中，大火煮开后转小火炖1.5小时。

3.加入盐、味精、胡椒粉，再炖10分钟即可。

二、酱烤羊脚蹄

1.将羊脚蹄洗净，用刀在表面划几刀，以便入味。

2.将葱、姜、蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花生酱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽混合成酱汁。

3.将酱汁均匀地涂抹在羊脚蹄上，放入烤箱中烤制40分钟，翻面再烤20分钟即可。

三、红烧羊脚蹄

1.将羊脚蹄用清水洗净，用刀在表面划几刀，以便入味。

2.锅中放油，加入葱、姜、蒜炒香，放入羊脚蹄煸炒。

3.加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水煮开后转小火炖1.5小时左右，待汤汁浓稠即可。

四、羊脚蹄汤

1.将羊脚蹄用清水洗净，切成小块，焯水去腥味。

2.将葱、姜、枸杞、黄豆、红枣、山药、莲藕、生姜放入锅中加清水，放入羊脚蹄块，大火煮开后转小火炖2小时，加盐调味即可。

以上就是羊脚蹄的做法大全，希望对大家有所帮助。以下为高清图片欣赏：（图片略）