牛剖层皮革是指牛皮经过剖层处理后制成的一种皮革材料。剖层是将牛皮的表层和底层分离，然后将表层剥离，底层经过加工处理后制成皮革。相比于全层皮革，牛剖层皮革更加柔软、轻便、透气和易于折叠，因此在制作服装、鞋子、手袋等方面得到广泛应用。此外，牛剖层皮革还具有一定的防水、防污、防折和耐磨等特性，是一种优质的皮革材料。