北京时间是按照东经120度确定的。这个经度是指地球上的一个虚拟的纵向线，它穿过了中国的首都北京市。北京时间是以这个经线作为标准，确定全国的时间统一，从而方便公共事务和国家管理的需要。

北京时间最初是在1912年开始使用的。当时，中国的国际地位正在发生变化，需要确定一个标准的时间，以方便与外国进行贸易和外交往来。在那个时候，中国的地理经度范围很广，各地的时间不同，这给国家管理和社会活动带来了很大的不便。因此，政府决定按照东经120度的经线作为标准，确定全国的时间。

今天，北京时间已经成为中国和东亚地区最重要的时间标准之一。它不仅在铁路、航空、电信等行业广泛使用，还被用于国际会议和跨国贸易中。此外，北京时间也是全世界最大的电视台之一——中国中央电视台（CCTV）的播出时间。

总之，北京时间是按照东经120度确定的。它是中国统一时间的标准，也是中国与外国进行贸易和外交往来的重要基础。