烤面筋是一道非常受欢迎的美食，它的口感酥脆、香味扑鼻，是很多人的最爱。但是，有些人在制作烤面筋的过程中会遇到一些问题，例如烤不酥、烤焦等等。那么，怎样才能制作出美味的烤面筋呢？下面，我们就来看一下烤面筋的制作视频教程窍门。

1. 准备材料

制作烤面筋的原材料包括：面筋、酱油、料酒、盐、胡椒粉、芝麻、葱姜蒜等。需要注意的是，面筋要选用质地细腻、弹性好的品种，这样制作出来的烤面筋口感更佳。

2. 制作面筋

将面筋放入清水中浸泡，然后将面筋揉成光滑的团状。接着，将面筋用力拉长，然后再将其揉成团状。重复以上步骤，直到面筋变得柔软有弹性为止。

3. 腌制面筋

将制作好的面筋放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉等调味料，然后用手将面筋均匀地腌制上调味料。腌制时间一般为半小时左右，让面筋充分吸收调味料的味道。

4. 烤制面筋

将腌制好的面筋放入预热好的烤箱中，烤制时间一般为15-20分钟左右。在烤制的过程中，要不断地翻动面筋，让其均匀受热。当面筋变成金黄色，并且表面酥脆时，就可以取出了。

5. 装盘

将烤好的面筋装在盘子里，撒上适量的芝麻和葱姜蒜末等调料。烤面筋脆酥可口，香味扑鼻，是一道美味的小吃。