豌豆淀粉是一种从豌豆中提取的淀粉，它有很多用途。以下是一些常见的用途：

1. 烹饪：豌豆淀粉可以用来增加食品的稠度和口感，例如用来制作汤、酱料和糕点等。

2. 化妆品：豌豆淀粉可以作为化妆品中的吸油剂，帮助控制皮肤油脂分泌，同时也可以增加化妆品的稠度和质地，使其更易于涂抹。

3. 医疗：豌豆淀粉可以用来制作药片的包衣材料，也可以用于口腔溃疡贴剂和其他药物的配制。

4. 工业：豌豆淀粉可以用于制作胶水、纸张、纺织品、塑料和纤维等工业产品。

总的来说，豌豆淀粉是一种非常多功能的材料，被广泛应用于食品、化妆品、医疗和工业领域。