如果你喜欢中式料理，那么黄豆酱一定是你的最爱之一。今天我将向大家分享如何制作自家黄豆酱的视频教程。

首先，我们需要准备的材料包括：黄豆、盐、麻油、葱、姜和蒜。在准备黄豆的时候，我们需要将其泡在水中至少8小时，这样可以使黄豆更容易被磨成酱。

接下来，我们需要将泡好的黄豆放入搅拌机中，加入一些水，然后将其磨成浆状物。接着，将黄豆浆倒入一个大碗中，然后放入1勺盐，搅拌均匀。

将黄豆浆倒入一个大锅中，然后加入足够的水，水的深度应该是黄豆浆的两倍左右。将锅放在火上，用中火煮沸，然后将火调小，让黄豆浆慢慢地煮熟。这个过程需要大约2个小时，所以我们需要耐心等待。

在煮黄豆浆的同时，我们需要准备葱、姜和蒜。将它们切成小块，放入锅中，随后加入一些麻油。

当黄豆浆煮熟后，我们需要把它倒入一个干净的布袋中，然后用力挤压出黄豆酱。这个过程可能需要一些力气，但是绝对值得。我们可以得到美味的黄豆酱。

最后，将黄豆酱和调味料混合在一起，搅拌均匀即可。

这就是制作自家黄豆酱的视频教程。希望大家可以成功制作出美味的黄豆酱，享受到美食带来的乐趣。