盐水是一种常见的溶液，由于其具有独特的化学性质，其冰点也随着浓度的变化而发生变化。盐水中的盐分子会阻止水分子结晶，因此，随着盐浓度的增加，盐水的冰点也会随之降低。

盐水的冰点随浓度变化的规律是非常明显的。当盐浓度较低时，其冰点与纯水相同，约为0℃。随着盐浓度的增加，冰点会逐渐下降。当盐浓度达到一定程度时，盐水的冰点可以降至-21℃左右，这是由于盐分子阻止水分子结晶的效果更加明显。

盐水的冰点随浓度变化的现象在生活中也有很多应用。例如，在冬季，我们常常用盐来融化路面上的积雪，这是因为盐水的冰点低于0℃，可以使积雪融化。同时，在制冰过程中，也常常使用盐水来制作低温冷冻液，以便制作出更加坚硬的冰块。

总之，盐水的冰点随浓度变化的规律是由盐分子阻止水分子结晶的效果所导致的。随着盐浓度的增加，其冰点逐渐下降，这一现象在生活中也有很多应用。