飞机最后一排只有两个座位是因为这一排座位是位于机舱尾部的紧急出口旁边。根据国际民航组织的规定，紧急出口旁边的座位需要满足一定的安全要求，比如座椅必须能够快速地转换成踏板，以便乘客能够迅速地逃生。因此，这些座位通常较为宽敞，而且只能够提供两个座位，以确保紧急情况下乘客能够快速逃生。此外，这些座位也通常是不能够向后倾斜的，以便乘客更容易地站立和逃生。因此，最后一排只有两个座位不仅是出于安全考虑，也是为了提供更为舒适的座位体验。