香椿蛋怎么做最好吃
来源 :华课网校 2024-06-21 09:29:23
中香椿蛋是一道美味可口的传统美食,它的做法简单易学,但是却有着丰富的口感和营养价值。下面是一份制作香椿蛋最好吃的食谱,让你在家也可以轻松享受到这道美味佳肴。
食材:
1.新鲜的香椿叶适量
2.鸡蛋2个
3.盐适量
4.生抽适量
5.葱花适量
6.油适量
步骤:
1.将香椿叶子洗净,切成细碎的末状备用。
2.将鸡蛋打入碗中,加入少量盐和生抽,打散成蛋液。
3.将适量的油倒入平底锅中,烧热后倒入蛋液,用铲子轻轻搅拌,使蛋液均匀分散,煎至两面金黄即可。
4.将煎好的鸡蛋取出,切成小块备用。
5.将香椿叶末倒入锅中,用中小火煸炒,加入少量盐和生抽,炒至香味四溢。
6.将煎好的鸡蛋块倒入锅中,与香椿叶末混合翻炒,使其充分融合。
7.最后撒上适量葱花点缀即可。
小贴士:
1.要选用新鲜的香椿叶,这样制作出来的香椿蛋口感更好。
2.煎鸡蛋时要用中小火,不能火大,否则容易糊掉。
3.煸炒香椿叶时也要用中小火,不能火太大,否则会炒糊。
4.加盐和生抽的时候要适量,不要过多,否则会影响口感。
总之,制作香椿蛋是一道简单易学,但是口感丰富的美食,只要掌握好制作方法,就能够轻松做出美味可口的香椿蛋。
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