月经期间，女性的身体会经历一系列的变化，特别是在经期前后，会出现一些不适症状，如疼痛、疲乏、情绪不稳等。为了缓解这些症状，许多女性会选择吃一些特定的食物，其中艾叶煮鸡蛋就是一种常见的选择。

艾叶是一种中药，具有温经散寒、活血化瘀的功效，对于女性的月经不调、痛经、经期不适等症状有很好的缓解作用。而鸡蛋则是一种营养丰富的食物，含有大量的优质蛋白质、维生素和矿物质，对于女性的身体健康也非常有益。

将艾叶和鸡蛋一起煮，可以使艾叶的药效充分释放出来，同时还能让鸡蛋充分吸收艾叶的营养成分，达到更好的效果。吃艾叶煮鸡蛋可以缓解月经期间的疼痛和不适感，促进血液循环，减轻经期疲劳和情绪不稳定等问题，提高女性的身体健康水平。

但是需要注意的是，艾叶虽然有很好的功效，但是过量食用也会对身体造成一定的影响，因此需要根据个人情况控制食用量。另外，如果有过敏史或者身体不适等情况，也应该避免食用。

总之，艾叶煮鸡蛋是一种非常适合女性在月经期间食用的食物，可以缓解月经期间的不适症状，提高身体健康水平，但是需要控制用量并注意个人身体情况。