过油肉土豆片是一道美味可口的家常菜，是由猪肉和土豆为主要原料，经过切片、煸炒、加调料等多个步骤制作而成。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭常见的营养均衡的菜肴之一。

首先，过油肉土豆片中的猪肉富含优质蛋白质和多种氨基酸，这些营养素对身体的生长发育、骨骼健康、免疫力等方面都有着重要作用。同时，猪肉还含有丰富的维生素B1、B2、B6、B12等，这些维生素能够促进能量代谢，增强身体抗疲劳的能力。

其次，土豆是一种常见的蔬菜，它含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钾、镁等营养素。其中，碳水化合物是人体必需的能量来源，能够为身体提供热量和能量；膳食纤维能够促进肠胃蠕动，维持肠道健康；钾和镁则对心脏、肌肉、神经等方面有着重要的作用。

最后，过油肉土豆片还可以根据个人口味的不同，加入蔬菜、豆腐等其他食材，让菜品更加丰富多样。同时，烹饪的方法也可以根据个人口味选择，如清炒、煎炸、烩煮等多种方式。

总之，过油肉土豆片是一道营养丰富、美味可口的家常菜，适合家庭日常食用。在制作过程中，可以根据个人口味和需要加入其他食材，让菜品更加丰富多样。但过油肉土豆片也是一道油炸的菜品，所以在食用时要适量，以免摄入过多的油脂对身体造成负担。