过期速溶咖啡虽然已经过了保质期，但是仍然有一些用处可以利用。首先，过期速溶咖啡可以作为肥料使用。咖啡渣中富含氮、磷、钾等元素，可以作为植物生长所需的肥料。将过期速溶咖啡撒在花园里或者植物盆栽上，可以促进植物的生长，提高产量。

其次，过期速溶咖啡还可以用来除臭。咖啡渣中的咖啡因具有一定的除臭作用，可以去除冰箱、鞋柜等地方的异味。将过期速溶咖啡放在布袋或者小碟子里，放在需要除臭的地方，可以起到一定的作用。

最后，过期速溶咖啡还可以作为清洁剂使用。咖啡渣中的咖啡因可以去除油脂和污渍，可以用来清洁厨房的台面和油烟机等地方。将过期速溶咖啡和清水混合成糊状，涂抹在需要清洁的地方，用橡皮刮或者抹布擦拭干净即可。

虽然过期速溶咖啡不能再用来冲泡饮用，但是它仍然有一些其他的用处可以利用。我们可以将过期速溶咖啡当做肥料、除臭剂和清洁剂来使用，不仅可以减少浪费，还能起到一定的环保作用。