氢氧化钠和纯碱都是化学品，但它们的性质和用途有很大的区别。

首先，氢氧化钠的化学式为NaOH，是一种强碱性物质。它在水中的溶解度很高，能够迅速与水反应生成氢氧根离子（OH-），而这种离子具有强碱性。因此，氢氧化钠常被用于清洗和腐蚀等工业生产过程中。

相反，纯碱的化学式为Na2CO3，是一种弱碱性物质。它的溶解度相对较低，不会像氢氧化钠那样迅速与水反应生成氢氧根离子。纯碱的主要用途是作为玻璃、洗涤剂、纸张及其他化学物质的原料。

另外，从安全角度来看，氢氧化钠比纯碱更危险。由于其强碱性，氢氧化钠会导致皮肤和眼睛的化学灼伤，甚至会危及生命。因此，在使用氢氧化钠时必须要采取严格的安全措施。

总之，氢氧化钠和纯碱虽然都是化学品，但它们的性质和用途有很大的差别。正确地区分它们的不同特点能够避免在使用过程中发生危险和错误。