腌制好的风干鱼是一道美味可口的小吃，有着浓郁的鱼香味和脆嫩的口感，是很多人喜欢的美食之一。那么，怎样才能将腌制好的风干鱼吃得更加美味呢？

首先，要选择高质量的风干鱼。好的风干鱼应该具有鲜美的口感和优质的肉质，不宜过于咸味。腌制好的风干鱼通常在保存时会添加一些香料，如花椒、生姜、葱等，这些香料能够增添鱼的香味，让风干鱼更加美味。

其次，风干鱼的吃法多种多样，可以根据自己的口味选择不同的吃法。一种常见的吃法是将风干鱼切成薄片，然后用开水焯一下，再拌上蒜泥、生姜、葱花和醋等调料，这样能够去除鱼的腥味，增加风干鱼的口感，使其更加鲜美可口。

另外，风干鱼也可以作为火锅的配菜之一。将风干鱼切成小块，放入火锅中，能够增加火锅的口感和营养价值。还可以将风干鱼用油炸，制成鱼干，这样能够增加风干鱼的香味和口感，使其更加美味可口。

总之，腌制好的风干鱼是一道美味可口的小吃，可以根据自己的口味选择不同的吃法。选用优质的风干鱼，配合适当的调料和烹饪方法，能够将风干鱼吃得更加美味可口。