当你兴致勃勃地准备烤一块美味的面包时，却不小心忘记放酵母粉，这时该怎么办呢？

首先，不要惊慌失措。虽然酵母粉是制作面包的必要材料之一，但并非不可或缺的。有一些替代品可以使用，例如酸奶、泡打粉等等。

其次，如果你手头没有替代品，也不要担心。你可以尝试使用自然酵母。自然酵母是指在面粉中存在的微生物，可以在一定条件下自然发酵。为了使用自然酵母，你需要准备一些面粉和水，将它们混合在一起，然后在室温下静置几天，直到面团发酵。这个过程可能需要一些耐心，但最终你将得到美味的面包。

最后，如果以上方法仍然无法解决问题，不妨尝试一些不需要酵母的面包食谱。例如，无酵母面包、馒头等等。这些食谱虽然不同于传统的面包，但同样可以制作出美味的食品。

总之，在忘记放酵母粉的情况下，我们有很多方法可以解决问题。只要保持冷静和创造力，你一定能够制作出美味的面包。