活大闸蟹是中国著名的美食之一，但是由于它们容易变质，所以保存方法非常重要。冰箱是保存活大闸蟹的最佳选择之一，以下是如何在冰箱中保存活大闸蟹的步骤和注意事项：

1. 首先，将新鲜的活大闸蟹洗净并放入一个干净的塑料袋中。

2. 在塑料袋中加入一些淡盐水，然后将袋子密封好。

3. 将密封好的塑料袋放入冰箱中，最好是放在冰箱的最低层，以确保蟹肉保持新鲜。

4. 在保存的过程中，每天都要检查一下螃蟹是否存活，如果已经死亡，应该立刻取出来，以免影响其他螃蟹的新鲜度。

5. 如果需要保存时间较长，可以将塑料袋中的螃蟹放入冰水中，以保持它们的新鲜度。

6. 保存期限一般不要超过三天，否则螃蟹可能会变质。

7. 在食用前，将螃蟹取出，洗净并加热，以确保它们的口感和新鲜度。

总之，保存活大闸蟹的关键是保持它们的新鲜度和存活状态。通过密封塑料袋和放入冰箱中，可以延长它们的保存时间，让我们可以在更长的时间里品尝到美味可口的大闸蟹。