捆肘子是一道广受欢迎的美食，但很多人在烹煮过程中会遇到一个问题：捆肘子煮多久才好？

首先，我们需要准备好一些食材，如肘子、姜、料酒、八角、桂皮、葱等。将肘子洗净后，用细绳或橡皮筋将其捆起来，以便煮熟后形状更美观。

接下来，将捆好的肘子放入锅中，加入足够的水，再加入适量的姜、料酒、八角、桂皮等调味料。将锅置于火上，大火煮开后转小火慢慢煮。

具体煮的时间要看肘子大小和个人口味而定。一般来说，中小型的肘子煮1.5-2小时即可，大型的肘子则需要煮2.5-3小时才能煮熟。如果想让肉更加入味，可以在煮肘子的过程中加入葱段、料酒、盐等调味料。

注意，煮肘子的时候不要让水干了，否则肉会变得干硬。同时，也不要煮得时间太长，否则肉质会变得过于软烂，口感会大打折扣。

总之，捆肘子煮多久才好，需要根据肘子的大小和个人口味来决定。只要煮得恰到好处，就能让这道菜品更加美味可口。