白丸子是一道经典的汉族传统美食。相较于市面上的速冻白丸子，手工制作的白丸子更具有嚼劲和口感。下面我来为大家介绍一下纯手工制作白丸子的方法。

首先，我们需要准备好以下材料：猪肉馅、干贝、虾仁、木耳、葱姜蒜、生抽、盐、糖、鸡精、鸡蛋，以及糯米粉、淀粉和水。

1. 将猪肉馅倒入大碗中，加入干贝、虾仁和泡发好的木耳，一起搅拌均匀。

2. 加入葱姜蒜末、生抽、盐、糖和鸡精，继续搅拌至肉馅有些粘稠。

3. 打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

4. 在肉馅中加入适量的糯米粉，搅拌至肉馅变得稍微有点硬度。

5. 将淀粉和水混合成适量的糊状物备用。

6. 接下来开始制作白丸子。将肉馅揉成小圆球，放在手心中用力揉搓，让它变得更加紧实。

7. 将揉好的肉圆放入淀粉水中，摇晃几下，让它沾满淀粉水。

8. 将淀粉水中的肉圆捞出，放入开水中煮熟即可。

9. 煮好后，将白丸子捞出，放入凉水中冷却，然后捞出沥干即可。

手工制作的白丸子，不仅口感更佳，而且健康安全，值得大家尝试。